把“誠(chéng)信、負(fù)責(zé)、創(chuàng) 新、團(tuán)隊(duì)”作為不斷的追求和目標(biāo)，愿與廣大朋友攜手共創(chuàng)美好的明天
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新
聞
動(dòng)
態(tài)
對(duì)辣木葉采用堿法提取、超聲輔助堿法提取、微波提取、酶法提取四種方法對(duì)比提取辣木葉中的蛋白質(zhì)，以蛋白質(zhì)提取率為指標(biāo)，結(jié)合正交或響應(yīng)曲面法優(yōu)化提取工藝。對(duì)比四種提取方法可知：堿法提取、超聲輔助堿法提取
辣木葉中游離氨基酸含量較高，說(shuō)明辣木在漳州種植地生長(zhǎng)狀況良好，其蛋白質(zhì)合成速度快;辣木葉粉末蛋白的體外消化率和辣木葉的粉碎度關(guān)聯(lián)性大，較細(xì)的粉末具有較高的消化率，被提取出的水溶性蛋白的消化率更高，
清型辣木蛋白飲料的配方為：β-CD添加量0.3%，提取液與水之比20:5，白砂糖添加量5.5%，蜂蜜添加量0.8%，食鹽添加量0.03%;辣木蛋白奶茶的配方為：以辣木提取液100份為基礎(chǔ)，不加水稀
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